Przepisy

Zupa z soczewicy ( od 11-go miesiąca)

 

Soczewica to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka, witamin ( szczególnie z grupy B) oraz kwasu foliowego.

Poniżej podajemy Wam przepis na Zupę z Soczewicy dla maluchów od 11-go miesiąca:

Składniki
- 2 szklanki czerwonej lub zielonej soczewicy
- 2 cebule
- mała pietruszka
- marchewka
- kawałek selera
- dwa średnie pomidory

* Wszystkie składniki dostępne są w sklepach ekologicznych w wersji BIO

Przygotowanie
Cebule pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie z oliwek. Soczewicę i warzywa starte na tarce o grubych oczkach, zalej wrzącą wodą, dodaj cebulę i gotuj przez około 20 minut, aż soczewica stanie się miękka.
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i dodaj do zupy o gotuj jeszcze przez 3 minuty.
Gotową zupę możesz przyprawić bazylią lub majerankiem

Smacznego !

Źródło: "Zdrowy Start " - Agnieszka Górniakowska ( Wydawnictwo WAB )