6 porcji
Czas przygotowania: 30 min

Składniki:

1 duży ogórek
4 duże marchewki
250 g pomidorków cherry
100 g groszku z puszki
100g kukurydzy z puszki
300 g miękkiego żółtego sera ( np. Cheddar)

Sos do sałaty:

- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 łyżki rosłu warzywnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka syropu z agawy lub miodu akacjowego ( eko)

* Wszystkie podane składniki dostępne są w wersji ekologicznej w wybranych sklepach eko w Warszawie.

- Przygotowanie:

Marchewkę gotujemy do momentu aż będzie miękka.
Ogórka i Marchewki kroimy na talarki grubości 0,5 cm. Pomidorki kroimy na połówki. Groszek i kukurydzę odcedzamy na sitku.
Z ogórka, marchewki i plasterków sera wycinamy przy pomocy foremek różne wzory.
Wycięte już wzorki mieszamy z pomidorkami, kukurydzą oraz groszkiem w salaterce. Następnie przygotowujemy sos do sałaty, mieszając wszystkie jego składniki i doprawiając wedle uznania solą morską.

Sałatę polewamy dressingiem i podajemy ☺