Dieta kobiety ciężarnej powinna zawierać niezbędne witaminy i składniki mineralne, które mają istotny wpływ na prawidłowy rozwój dziecka.

W okresie ciąży dochodzi w organizmie matki do intensyfikacji wielu procesów życiowych, co podnosi zapotrzebowanie organizmu na wszystkie składniki odżywcze.

Po przeczytaniu tego artykułu będziesz wiedziała, jak powinna wyglądać Twoja dieta w ciąży, na jakie składniki odżywcze należy zwrócić uwagę oraz dlaczego powinnaś spożywać produkty ekologiczne.

Śniadanie:
Przykładowe, pełnowartościowe śniadanie powinno składać się z węglowodanów złożonych (ciemne pieczywo, zbożowe płatki), produktu białkowego (mleko, mleczne napoje fermentowane, ser biały), warzyw lub owoców.

Serek wiejski z warzywami -530 kcal:
3 cienkie kromki pieczywa pełnoziarnistego (105g)
2 łyżeczki masła naturalnego (18g)
opakowanie serka wiejskiego (150g)
1 duży pomidor (200g)
1 średni ogórek (100g)
natka pietruszki

W warzywach i owocach uprawianych metodą tradycyjną często występują pozostałości środków ochrony roślin tzw. pestycydy.
Kobiety w ciąży i małe dzieci są bardziej wrażliwe na działanie pestycydów niż reszta społeczeństwa, wg. Raportu opublikowanego na stronach Parlamentu Europejskiego z 2008 r. styczność z pestycydami już w okresie prenatalnym może mieć negatywne skutki dla malucha w postaci nie właściwego rozwoju mózgu, czy nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu immunologicznego oraz hormonalnego.

Drugie śniadanie:
Jest to mała przegryzka, która powinna dostarczać Tobie od 10 – 15% dziennego zapotrzebowania na energię. Pamiętaj w ciąży jesz dla dwojga, a nie za dwoje.
Mleczny napój z owocem 290 kcal:
szklanka maślanki 1,5%
5 średnich moreli
2 migdały

Kobiety ciężarne oraz karmiące powinny spożywać mleko i produkty mleczne oznaczone znaczkiem Eko, zmniejsza to prawdopodobieństwo wystąpienia alergii u dziecka.
Mleko ekologiczne jest smaczniejsze od mleka pochodzącego od krów hodowanych konwencjonalnie, jest również bogatsze w wapń, oraz witaminy E i C. Małe dzieci, karmione przez pierwsze dwa lata życia mlekiem i przetworami ekologicznymi rzadziej cierpią na alergie pokarmowe niż maluchy karmione produktami uprawianymi metodą konwencjonalną.

Obiad:
Obiad jest posiłkiem dostarczającym największej ilości kalorii, a tym samym powinien pokrywać Twoje dzienne zapotrzebowanie na energię w 30 – 35%.
Łosoś z kaszą jęczmienną i brokułami 650 kcal:
120g fileta z łososia (masa surowej ryby)
¾ torebki kaszy jęczmiennej
2 średnie róże brokułu
średnia marchewka
łyżka oliwy z oliwek
natka pietruszki
sok z cytryny
ulubione przyprawy
szklanka soku z czarnej porzeczki

Warzywa pozyskiwane z upraw ekologicznych mają wyższą zawartość witamin niż warzywa uprawiane metodą tradycyjną, nawożone środkami ochrony roślin. Uprawa ekologiczna pozwala na zwiększenie w warzywach o 27% witaminy C, o 21% żelaza, o 29% magnezu, o 14% fosforu. Każda młoda mama powinna zadbać o to by w jej diecie była odpowiednia ilość żelaza. Ten mikropierwiastek występuje w największych ilościach w mięsie i rybach. Przyswajalność żelaza z posiłku zwiększa witamina C dlatego, mięso czy rybę zawsze spożywaj z warzywami ekologicznymi, a posiłek popijaj sokiem owocowym.

Podwieczorek:
Jako mała przegryzka przed obiadem powinna dostarczać od 10 – 15% dziennego zapotrzebowania na energię.
Owocowo mleczny koktajl:
350g malin
½ małego banana
szklanka mleka 2%

Kobieta w ciąży powinna spożywać do 300g owoców, najlepiej żeby były to owoce z upraw ekologicznych. Większość owoców, dostępnych w sklepach ma znacznie przekroczoną dopuszczalną normę na zawartość pestycydów.
W latach 2000 – 2005, przez Instytut Ochrony Roślin w Rzeszowie, zostało przeprowadzone badanie, mające na celu zbadanie ilości pestycydów w malinach. Badanie wykazało, iż maliny zawierały pozostałości pestycydów na poziomie wyższym od najwyższej dopuszczalnej normy obowiązującej w Polsce. Kolacja:
Posiłek ten powinien dostarczać do 20% dziennego zapotrzebowania na energie. Powinien być spożywany na trzy godziny przed snem.

Kanapka z serem białym i żurawiną 370 kcal:
grubsza kromka pieczywa pełnoziarnistego
100g chudego białego sera
mała czerwona papryka
łyżka żurawiny niskosłodzonej
łyżeczka masła naturalnego
Ser biały, ekologiczny jest produkowany z ekologicznego mleka dzięki temu ma większą zawartość wapnia niż produkt wytwarzany metodą konwencjonalną.

Żywność ekologiczna jest produkowana bez stosowania nawozów sztucznych, środków ochrony roślin, sztucznych dodatków oraz konserwantów przez co produkty ekologiczne są zdrowsze oraz smaczniejsze. Oczywiście trzeba za nie zapłacić więcej ale na zdrowiu nie należy oszczędzać, zwłaszcza na zdrowiu Twojego dziecka.

Zapraszamy na stronę: www.halsa.pl