Składniki:
350 gr białej kapusty
350 gr czerwonej kapusty
4 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka oleju z orzechów włoskich
2 zmiażdżone ząbki czosnku
8 cebulek szalotek
225 gr tofu ( pokrojonego w kostkę)
2 łyżki soku z cytryny
100 gr orzechów włoskich
2 łyżeczki musztardy Dijon
2 łyżeczki maku lub sezamu
sól i pieprz

Przygotowanie:
Białą i czerwoną kapustę drobno szatkujemy i odkładamy. Olej arachidowy i z orzechów włoskich rozgrzewamy w woku, dodajemy zmiażdżony czosnek, kapustę, szalotki i tofu, mieszamy i smażymy około 5 minut. Wlewamy sok z cytryny, dodajemy orzechy oraz musztardę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy kolejne 5 minut, aż kapusta zmięknie. Gotowe danie posypujemy makiem lub sezamem.

CZYTAJ TAKŻE:
Kapusta z imbirem
Rozkminiamy Kminek
Wegańskie przepisy Joli Słomy i Mirka Trymbulaka