Czy jest ktoś taki, kto od czasu do czasu nie da się skusić na kawałek czekolady ?

Czekolada - ceniona jest głównie ze względu na wspaniałe walory smakowe, ale czekolada to nie tylko cukier, tłuszcz i zbędne kalorie, ale też źródło (przede wszystkim czekolada gorzka) minerałów, witamin oraz innych składników biochemicznie czynnych takich jak teobromina, flawonoidy, kofeina i fenylotylamina.

Po zjedzeniu kawałka czekolady rośnie w mózgu poziom neuroprzekaźników: serotoniny i endorfin. Serotonina przeciwdziała depresji oraz zmniejsza podatność na schorzenia układu nerwowego, np. schizofrenię. Endorfiny poprawiają nastrój i potęgują odczuwanie przyjemności. Czekolada zawiera też duże ilości magnezu (zwłaszcza czekolada gorzka). Pierwiastek ten nie tylko usprawnia funkcjonowanie mięśni oraz ułatwia wchłanianie wapnia, ale podobnie jak serotonina przeciwdziała stresom.

Jednym słowem z umiarkowanego spożycia czekolady czerpiemy same korzyści. !

Na rynku dostępne są różne rodzaje czekolad jednak wiemy że „ czekolada czekoladzie nie równa“
Jak z większością artykułów spożywczych, wiemy już że najwyższą jakość otrzymujemy w produktach ekologicznych.

Zapewne nie wszyscy wiedzą, że kakaowiec to druga w kolejności (zaraz po bawełnie) najbardziej opryskiwana roślina na świecie, dlatego jedzenie czekolad ekologicznych (wolnych od chemii) staje się w ostatnich latach coraz bardziej popularne. Plantacje kakao BIO mają także wiele innch korzyści – nie tylko dla środowiska naturalnego, ale i dla lokalnych społeczności... Taka produkcja wzmacnia rolę kobiet w społeczeństwach afrykańskich (są potrzebne przy fermentacji i suszeniu ziarna - ostatnich etapach produkcji, co sprawia że pieniądze ze przedaży ziarna często trafiają w kobiece ręce). Doładnie odwrotnie jest w przypadku wielkich, konwencjonalnych plantacji, należących do międzynarodowych korporacji.

W związku z tym miło było się dowiedzieć, że na rynku pojawiła się pierwsza, polska ekologiczna czekolada „ Czekoladowy Gaj“ !

Twórcami tego smakołyku są pasjonaci czekolady, którzy porzucili swoje posady w wielkich korporacjach i postanowili założyć „Manufakturę Czekolady“ – pierwszy w Polsce zakład w którym czekolada jest wyrabiana ręcznie bezpośrednio z ziaren kakaowca.

W ofercie są dwie linie produktowe – jedna dla smakoszy składająca się wyłącznie z ciemnych czekolad pod marką „Manufaktura Czekolady“ i druga „Czekoladowy Gaj“ dla osób preferujących czekolady mleczne.

W Manufakturze używane są tylko surowce pochodzenia organicznego z upraw ekologicznych, na których nie są używane żadne chemiczne środki ochrony roślin, odgrzybiacze czy pestycydy oraz że żaden ze składników czekolady nie był modyfikowany genetycznie (GMO).

W ofercie znajdziecie czekoladę deserową (70%) z dodatkiem soli, chili, czekoladę mleczno – waniliową ( 60% kakao) oraz zestawy czekoladowe na prezent.

Tabliczka 50g kosztuje około 13 PLN.

Czekoladę możecie kupić w sklepie internetowym producenta : www.sklep.manufakturaczekolady.pl oraz w większości sklepów ekologicznych w Warszawie.

Polecamy Wam serdecznie, a pomysłodawcom Gratulujemy !

Więcej informacji na : www.manufakturaczekolady.pl